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Gmüesblätze

Ab April 2026 bekommst du in der Elfenau frisches, gesundes Bio Gemüse und Kräuter! Du mietest für eine Saison einen Blätz, welcher von uns besät und bepflanzt wird, und du erntest dein Gemüse, wenn es reif ist!

Wir freuen uns, die Manuelmatte zu bebauen, zu pflegen und gemeinsam die feinen Geschenke, die sie uns macht, zu feiern. Der Gmüesblätz ermöglicht es dir, hautnah die kleinen und grossen Wunder der Natur mitzuerleben: Keimlinge, Blüten, Früchte, Insekten, Erde, Wasser, Sonne, Farben und Düfte.

Auch das Zusammensein kommt nicht zu kurz.

Damit Menschen mit unterschiedlichen Voraussetzungen und Bedürfnissen bei den Gmüesblätzen mitmachen können, gibt es verschiedene Varianten:

Grüne Daumen

Die GRÜNEN DAUMEN pflegen die von uns gepflanzten und gesäten Kulturen selber, inklusive Jäten von Unkraut.

Knieschoner

Die KNIESCHONER kommen ausschliesslich zur Ernte und überlassen die Pflege der Gmüesblätze dem Hofteam.

Ausserdem gibt es zwei verschiedene Gmüesblätz-Grössen:

Eine Parzelle von 44m2 versorgt ein bis zwei Menschen den Sommer über mit Gemüse. Im Frühling und Herbst gibt es eine Teilversorgung.

Eine Parzelle von 88m2 reicht aus, um eine vier- bis fünfköpfige Familie oder Gemeinschaft zu versorgen.

Damit alles auch gut gelingt, sind wir regelmässig anwesend und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Anfangs Saison oder beim Abostart gibt es eine Einführung auf der Manuelmatte.

Jetzt fürs Abo 2026 anmelden

Wir freuen uns sehr, dass du mit uns auf der Manuelmatte Gemüse produzierst! Damit wir wissen wie viele Beete vorzubereiten sind, wir genügend Saatgut einkaufen und wohin wir die Rechnung senden können, bitten wir dich die AGB's durchzulesen und dann das nebenstehende Formular auszufüllen.

Vielen Dank, du hörst von uns.
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Fragen und Antworten

Bekomme ich Unterstützung bei der Pflege meines Gmüesblätzes?
Wann kann ich mein Gemüse ernten?
Was passiert, wenn ich nicht regelmässig ernten kann?
Gibt es vor Ort noch andere Einkaufsmöglichkeiten?
Welchen Produktionsstandard habt ihr?
Welche Infrastruktur gibt es auf der Manuelmatte?
Kann ich meine Kinder mitnehmen?
Kann ich meinen Hund mitnehmen?
Was wird der Elfenauhof anbauen
Wie funktioniert die Bezahlung?
Seid ihr eine Solawi?
Ich würde gerne noch mehr machen als ernten und jäten, was gibt es für Möglichkeiten?
Bild eines Tomatebeetes vor dem Elfenaufhof.

Schafsfleisch

Auf dem Elfenauhof werden in Zukunft Mutterschafe leben, die Parkanlage pflegen und insbesondere die Hanglagen Richtung Aare beweiden. Unsere Schafe verbringen den grössten Teil des Jahres draussen und sind den Sommer über auf der Alp. Nach der Rückkehr von der Alp sind die Lämmer vom letzten Jahr sind gross geworden und werden geschlachtet. 

Unser Bio-Lamm- und Schaffleisch kann jeweils auf einen Schlachttermin vorbestellt und auf dem Hof abgeholt werden. Die Termine werden dir im Newsletter angekündigt. Den ersten Schlachttermin planen wir im Herbst 2025.

Hofladen

Für Spaziergänger:innen und spontane Besuche wird es ab 2026 auf dem Hof einen Hofladen geben. Dieser wird nach und nach aufgebaut. Ab sofort gibt es immer wieder etwas zu entdecken: Wir verkaufen erstes Bio-Gemüse von der Manuelmatte.

Fassade des Elfenauhofs mit Blumen geschmückt.

Öffnungszeiten:
Im Moment offen während den normalen Betriebszeiten und wenn frisches Gemüse geerntet werden konnte.

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